Bocconcini di prugna alla pancetta

Ingredienti
40 prugne secche snocciolate
20 fette di pancetta

Avvolgere ogni prugna in mezza fetta di pancetta e fermarla con uno stuzzicadenti.
Disporre i bocconcini in una pirofila e mettere nel forno preriscaldato a 200 C. per 10 minuti, girandoli a metà cottura.
Disporli su un piatto da portata e servire ancora tiepidi
Nota: in alternativa all’uso del forno, si possono fare rosolare in una padella antiaderente per lo stesso tempo