Filetto di Maiale alle fragole

Ingredienti per 4 persone:
8 fette di filetto di maiale (spesse 4 cm)
250 g di fragole
1 noce di burro
2 rametti di timo
aceto balsamico
olio d’oliva
sale e pepe (qb)

Lavare le fragole e tagliarle a fettine sottili.
Cuocere i filetti ¾ min per parte in una padella antiaderente con poco olio.
In un’altra padella scottare per qualche istante le fragole con il burro e il timo.
Sistemare i filetti sul piatto , adagiare intorno le fragole, aggiungere qualche goccia di aceto balsamico (se preferite su può utilizzare la glassa di aceto balsamico).
Salare, pepare e servire subito.