Strudel di Mele

Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
10 mele
50g di zucchero
50g di pangrattato
40g di uvetta
20g di pinoli
20g di mandorle a lamelle
2 cucchiai di rum
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 uovo

Tagliare le mele a fettine e mescolarle con lo zucchero, il pangrattato l’uvetta i pinoli, le mandorle, il rum e la cannella.
Lasciare riposare per ½ ora.
Stendere la pasta su un foglio di carta da forno, inserire il composto, chiudere e spennellare con l’uovo sbattuto
Cuocere per 45 min nel forno già caldo a 180 C.
Far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Servire accompagnato da gelato alla vaniglia.